Geologia do Solo Estrutura Arenosa
Clima Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo
Castas Syrah, Merlot
Designação I.G. do Tejo
Colheita 2021
Processo de Vinificação Desengace, esmagamento, ligeira maceração pelicular, prensagem, decantação no frio, fermentação alcoolica em depósitos de inox, estabilização, filtração e engarrafamento.
Aspecto Gustativo Sabor frutado, fresco e equilibrado, terminando com alguma doçura.
Temperatura Aconselhada para Degustação 8 - 10ºC
Gastronomia Ideal como aperitivo e Ideal como acompanhamento, de marisco, de saladas, de comida chinesa.
